竹林绿养生网   提醒 :
收藏本站 设为主页

蒲公英被称为“药草皇后”,营养师教你这些吃法,养生效果翻倍

来源      小竹 发表于 2019-03-31 19:20:08   
分享到:

文章简介: 原标题:蒲公英被称为“药草皇后”,营养师教你这些吃法,养生效果翻倍


每年到了春季,就迎来了吃野菜的季节。其中总是随着风漂流到各地,传播自己种子的蒲公英,就受到广大人们的

原标题:蒲公英被称为“药草皇后”,营养师教你这些吃法,养生效果翻倍

每年到了春季,就迎来了吃野菜的季节。其中总是随着风漂流到各地,传播自己种子的蒲公英,就受到广大人们的追捧,在日常生活中有着多种美誉,堪称是“药草皇后”。

从营养成分上来看,每百克新鲜的蒲公英当中,富含84.0g的水分、4.8g的蛋白质、1.1g的脂肪、1225微克的维生素A、7350微克的胡萝卜素、47mg的维生素C、216mg的钙等多种营养成分。

在营养价值上,并不比其他的野菜以及我们平时所食用的绿叶菜要差。再加上你用以下这些吃法,养生的效果还翻倍。

第一种给大家介绍的吃法,就是凉拌蒲公英。当然,不是要大家直接食用。而是先用热水把蒲公英焯一下,大家可不要小看这个步骤,要知道蒲公英多生长在野菜,在生长的过程当中,难免会积累尘土。

并且蒲公英这种绿叶菜,还可能因为硝酸盐经过本身含有的酶,或者是细菌所产生的酶,进行还原反应从而生成亚硝酸盐。在这里大家也不用担心,焯水可以帮助我们祛除这个隐患。

并且,还可以保留蒲公英中的多种营养成分,清洗干净后焯水,再加上自制的调味料,你就可以享受到蒲公英这种美味了,具有清热解毒、预防骨质疏松、美容护肤等好处。

第二种吃法就是拿蒲公英做馅,现代生活变好之后,粗粮离人们的餐桌越来越远。那怎么办呢?大家不妨结合蒲公英这种美食,在做成馅料之后可以适量的加入红肉,如猪肉、牛肉等,或者是虾仁等肉类。再加上荞麦粉、玉米粉等全谷物的面粉,制作成中国传统的小吃馅饽饽。

皮薄馅大,可以刺激人们的味觉以及嗅觉,给人一种双重的体验。对于中老年人来说,食用这样的一个馅饽饽,就可以更好地满足机体对蔬菜的需求。并且,蒲公英中大量的膳食纤维,还可以帮助中老年人预防便秘,何乐而不为呢。

最后一种蒲公英的吃法,就是比以上都要简单的泡水,不管是对于新鲜的蒲公英,还是对于晾晒后的蒲公英干,泡水都是一种简单可行的养生做法。

经常喝蒲公英泡水,具有利尿通淋、辅助治疗眼疾、去肝火、缓解口腔溃疼痛等好处。但要注意的人群是对蒲公英有过敏反应,以及体质虚寒的人群,多喝无益。

各位朋友,春天你采摘过蒲公英吗?你又是如何享受这种美食的?不妨在下方评论中留言,分享你的生活经验。

本文由竹林绿养生网整理发布,版权归原作者所有(责任编辑:小竹)。 本站虽力求保存原有的版权信息,但由于诸多原因,可能导致无法确定其真实来源,请原作者原谅! 如果您对本站文章、图片资源的归属存有异议,请立即通知竹林绿(QQ:1185205689),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意! 看着小竹真诚的小眼神,绝对不是故意侵犯原作者版权的哦!如果您有优秀的作品,竹林绿也会帮您在微博扩散推荐。