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什么是金蝉花 金蝉花的功效及吃法

来源      小竹 发表于 2019-03-22 10:33:14   
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文章简介: 金蝉花的来源及功效
从外形上看,金蝉花同时具有“动物”和“植物”的形态特征。它的根实际上是蝉的幼虫体,而花是从蝉幼虫的头部生长出来的。它的形成过程非常有意思,

金蝉花的来源及功效


从外形上看,金蝉花同时具有“动物”和“植物”的形态特征。它的根实际上是蝉的幼虫体,而花是从蝉幼虫的头部生长出来的。它的形成过程非常有意思,首先是蝉幼虫在羽化前被泥土里的虫草菌感染、寄生,当遇上合适的气候,虫草会吸收蝉幼虫体的营养进而转化成菌丝体,最后整个虫体会被菌丝体侵占到只剩下一个躯壳。到了万物复苏的时节,菌丝体进入到有性阶段,它身上的蝉花孢子粉会渐渐从顶端分枝发芽,形状就像花朵一样,因此被人们称为蝉花。

医书就有记载,金蝉花是一种蝉花神奇的古老中药,它具有提高免疫力、抗疲劳、护肾保肝、抗肿瘤等多种功效,还可以改善睡眠。

下面介绍下金蝉花的经典做法和吃法。

金蝉花经典吃法

1.金蝉花老鸭汤

金蝉花老鸭汤的益补功效很好,既可以滋阴清热,又可以补肾益精,同时适合男女食用的一款药膳汤。

做法:先取材料金蝉花七八只,老鸭最好是老公鸭半只,姜、料酒、食盐等配料适量。把金蝉花洗干净晾干备用,老鸭清理干净后切块备用,把姜切成片约5-6片,然后把金蝉花、老鸭、姜片一起放到砂锅内,加入适量料酒和清水。小火慢炖至少3个小时,彻底把金蝉花的营养炖出来,老鸭的肉炖烂,滋补效果更佳。最后加入适量食盐即可食用。

2.蝉花炖羊肉

我们知道多吃羊肉是十分有利身体健康的,金蝉花加上羊肉一起炖,那滋补功效就更加出色了。尤其是对于女性来讲,具有很好的滋阴效果,多吃还可以调理月经。

做法很容易学,先取金蝉花5个左右,羊肉约二两即可,生姜适量。先把羊肉放到锅中煮一下,然后洗干净备用,和金蝉花、姜片一起放到砂锅或炖盅慢火炖3个小时左右即可。

3.金蝉花木耳炖乌龟

金蝉花炖乌龟,很少人这样吃吧,其实这道药膳的功效是十分强大的,防癌功效最令人惊喜,尤其适合患癌痊愈后的人群食用,可有效防止病情复发。

它的做法操作起来也不复杂。同样取九个左右的金蝉花,取白背木耳、淮山、枸杞子、生姜、红枣等适量,最重要的是取乌龟1只,而且要求是鲜活的乌龟,先把它放到盆内,加入适量热水,令其把体内的尿液排干净,然后进行剖洗干净备用。同时将木耳、淮山、枸杞子等洗干净备用,木耳还需要先泡发。生姜需要刮去姜皮,红枣去核,把上面这些都准备妥当之后,一起把它们放到炖盅内,这里最好不要用砂锅哦,因为要隔着水炖的,效果更佳。隔水炖4个小时左右,就可加入适量食盐调味,即可出锅食用啦。

这道药膳除了适用于患癌病人外,健康的人群平时也可以经常食用,具有很好的健脾开胃和滋养肝肾作用。

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